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2009-08-09T14:52:00+02:00

Hamburgers!!!

Publié par chocophile
Même que j'ai fait moi-même le hamburger, comprenez la viande qui fait l'essence même de la chose tant convoitée.
Le problème avec ce sandwich américain venu de Hambourg, c'est que la tendance au gras est grande, d'autant qu'il est rajouté de la sauce mayonnaise, en veux tu en voilà qui fait grimper l'addition calorique bien vite mais demeure indispensable chez nos chaînes adorées au risque de faire passer leurs sandwichs pour fadasse.... Sans compter bien sûr les composantes bacon, double ou triple steak à donner des rations de viande pour rugbyman pour 15 jours... Non y'a pas à dire on aime mais fichtre!! Ah si je suis médisante il y a des mini feuilles de salade, une rondelle de tomate si on est chanceux voire même des cornichons (mais les gros c'est pas franchement les meilleurs).

Moralité on a envie de "se faire" un hamburger mais... Tiens mais j'ai jamais fait moi-même?? Pourtant ça doit être faisable...
J'ai renoncé à faire les petits pains moi-même, je ne suis pas encore convaincue de mon talent pour la boulangerie, j'avais peur d'être déçue... Alors merci industrie du pain!

Pour le fromage j'ai choisi la facilité, les toastinettes de la vache qui rit spécial hamburger pour mon premier essai, merci industrie du fromage...

Là tout de suite il prend un air beaucoup moins fait maison mon sandwich à moi...Tant pis!

Par contre pour la viande c'est moi qui ait fait mes boulettes, j'y ai même mis les mains, miam!!

J'ai mis de la viande hachée, de la chapelure (enfin des pains grillés secs que j'avais en stock habilement mis en miettes par mon amoureux, pourquoi acheter un paquet de chapelure qui coûte la peau des fesses contenant pleins d'additifs quand on a ce qu'il faut sous la main!!), un oeuf battu (merveilleux liant agréable à malaxer avec la viande...) et surtout des herbes, des épices...
Un peu de malaxage à la main, formation de grosses boulettes plus tard aplaties en steak et cuites à souhait.

Un petit assemblage avec le pain toasté, salade, rondelles de tomates, fromage... Pas de sauce inutile... Et miam!!!! (quelques pommes dauphines pour finir un paquet abandonné où il ne restait pas grand chose)
N'empêche je suis bien contente, c'était délicieux!!! Je referai !!!!



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commentaires

Luxie 23/08/2009 23:07

Mam !!!! je veux goûter !!! :D

calippe 09/08/2009 15:51

alors là ! j'en veux même que çà rendrait jaloux le mac do, le quick d'ici. Joliment présenté en plus. Je sens que ce génie créateur sera amplifié pour le pitchoune !!

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