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2011-06-10T13:48:00+02:00

Chaussons feuilletés

Publié par chocophile

Un nouvel instrument a fait son apparition dans ma cuisine, il y avait longtemps que je voulais essayer ces petites choses...

 

 

Je me suis donc lancé dans la réalisation de petits chaussons à la viande. Et quelle catastrophe! Je n'ai pas franchement le coup de main mais quelques hypothèses tout de même pour expliquer le déchirement des chaussons...

 

- trop de farce

- farce trop chaude (pas le temps d'attendre...)

- pas assez de "colle" (j'ai utilisé du jaune d'oeuf)

- manque de quelque chose pour que ça ne colle pas au moule

 

Au final voilà le résultat:

 

chaussons

 

C'était très bon, mais esthétiquement franchement moyen, bon allez c'était une première!

 

J'ai aussi le même moule en plus petit pour tenter de faire des mini, ou des demi lune en pasta... je crains déjà le résultat ha ha ha

 

 

 

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commentaires

Virginie B 11/06/2011 20:59


mmm ça a l'air bon, surtout a cette heure ci, j'ai faim !


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