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2011-07-26T21:37:00+02:00

De la provence dans l'assiette pour un peu de soleil dans la tête

Publié par chocophile

Le soleil persiste à faire le timide, et si l'absence de chaleur ne me contrarie pas du tout, l'absence de luminosité qui l'accompagne commence sérieusement à me miner le moral!

 

Du coup, aujourd'hui j'ai eu envie de mettre du soleil dans ma journée et pourquoi pas dans l'assiette?

 

Des tomates couleur locale de mon petit producteur, une pâte feuilletée Francine, et quelques herbes de provence (d'Albanie, si j'en crois ce qui s'est dit dans le reportage de Capital!!) pour une tarte à la tomate version feuilletée en toute simplicité!

 

Etaler la pâte feuilletée, y déposer les tomates tranchées (je n'ai pas mis de moutarde sur la pâte) et parsemer d'herbes du sud de la France... Laisser 25 minutes à 200°C...

 

 

tartetomatefeuilletee2-copie-1.jpg

 

tartetomatefeuilletee-copie-1.jpg

 

 

Bon d'accord même si mes herbes de provence sont probablement plus albanaises que provençale, ça avait un goût estival. Je suis toujours fan du pâton de Francine, le feuilleté est croustillant à souhait!

 

 

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commentaires

brigitte 27/07/2011 12:58


amusant ! j'en ai fait une il y a deux semaines, mais avec la moutarde allégée et la chapelure qui fait croquer le fond ! rondelles d'oignon rouge dessus. C'est trop bon en effet : et ca donne un
peu de soleil.


chocophile 27/07/2011 20:36



ah oui c'est pas mal!



LadyMilonguera 27/07/2011 10:27


Voilà une jolie tarte estivale...


chocophile 27/07/2011 20:35



Merci ;)



Bunny Kokeshi 26/07/2011 23:18


Mmmmmmmmmmmm miam ^^


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