Macarons...

Voilà j'ai fait mes macarons!!!
Question colorant j'ai utilisé un des deux seul que j'avais sous la main, du rouge... Si si rouge, une poudre rouge qui mélangée aux ingrédients secs passe inaperçu, mais dès que l'ingrédient humide pointe son nez une coloration vive apparait. Ensuite dans le mélange final ça donne un rose pétant qui ne peut pas laisser indifférent. Alors la couleur se marie admirablement avec celui à la framboise (confiture pour aujourd'hui mais on peut faire mieux), j'aime assez avec la confiture de mirabelle, et même avec le chocolat (oui oui il y avait du chocolat au programme) bien que un marron chocolat eut été de meilleure augure...
N'empêche, je suis ravie, ils sont beaux (certains parmi d'autres ont craquelé il faut l'avouer mais pas la grande majorité), ils ont une belle collerette, ils sont moelleux et craquants à la fois....La prochaine fois je prendrai le temps de faire mieux pour les garnitures...
Tout au long de la préparation les odeurs d'amandes sont irrésistibles...
Vive les macarons! 

Comments

[G+Piou]

Le 3ème avec du chocolat est sublime et a l'air trop bon ^^

Et sinon, moi aussi fan de macarons, j'ai fais un petit répertoire de recettes ...

http://www.jamespot.com/s/5214-Macarons-en-folie.html

Bonne continuation !

[Siryll]

Qu'est ce qu'ils étaient bon, mais ils sont partis trop vite. Heureusement j'ai eu le droit de lecher la casserole alors cela compense un peu.
J'ai hâte de recommencer et des verts cette fois si (pour mieux faire ressortir la couleur de la garniture. Qelle talent cette Chocophile

[mum]

au secours ! quel supplice ! même Pascal détourne les yeux ! l'est malheureux ! han ! quelle galère ! les voir sans les manger ! han !! félicitations ma douce, vraiment quel talent !