Quiche feuilletée tomates mozarella

Envie de réessayer la nouvelle pâte feuilletée Francine.

Effet marketing réussi, j'avais eu envie de l'essayer cette nouvelle pâte, et en comparaison de celle déjà étalée que je prend d'habitude, j'ai été agréablement surprise par le feuilleté obtenu! Adoptée donc et cette fois-ci j'ai fait une quiche.

 - Pâte feuilletée Francine

- une boule de mozarella

- deux tomates

- 3 oeufs

- 20 cl de crème frâiche

- herbes

Etaler la pâte feuilletée et la poser dans le plat à tarte

Mettre les tomates en tranches sur le fond de pâte

Préparer l'appareil à quiche :

- battre les 3 oeufs

- ajouter la crème (délayer avec un peu de lait si besoin)

- ajouter quelques herbes

Répartir l'appareil sur les tomates puis ajouter la mozarella coupée en tranche

Cuire au four pendant 35 min à 200°C

Déguster!

Comments

[Siryll]

Et c'est super bon. Malheureusement je n'étais pas la pendant la préparation pour voler un petit bout de pâte cru.

[chocophile]

Et le Chef n'a pas gardé un bout de pâte pour toi .... scandale! La prochaine fois elle essaiera de ne pas oublier hi hi hi